Україна – це як мати. Маму люблять не за щось, а за те, що вона є. Я люблю Україну і хочу, щоб моя країна була заможною. Готовий докладати зусиль, щоб розвивати її тут, на Луганщині. У мене і зараз є пропозиції поїхати за кордон, але я – українець, мої предки жили на цій землі. Я буду її розвивати
У Сєвєродонецьку колишній поліцейський Олег Омельченко у 2016 році відкрив ресторацію азіатської кухні. Про це повідомляє “Бізнес-Схід”
Своїм клієнтам готує вишукані азіатські страви і розповідає про корисну та здорову їжу. А ще мріє відкрити власну кулінарну школу.
Коли у 2014 році на Луганщині почалися бойові дії, Олег потрапив до бойовиків, які пропонувалися йому співпрацю.
“Мені пропонували очолити їхню “фейкову міліцію”. Співробітники ФСБ пропонували мені посаду, я відмовився. Після побоїв мене випустили, згодом я залишив Луганськ”, – згадує Олег.
Як розпочав бізнес?
Чоловік переїхав до Києва, згодом повернувся до Сєвєродонецька. У Києві брався за різну роботу, щоб прожити. Випадково потрапив до ресторану азіатської кухні і полюбив цю їжу. За певний час навчився готувати незвичні страви.
У 2016 році на власні заощадження купив холодильник, стіл та ножі. І почав готувати. Данська рада у справах біженців виділила 200 доларів на закупку інвентаря. Це були перші кроки у бізнесі.
Лише натуральні продукти
Продукти для приготування азіатських страв Олегу привозить друг з Тайланда, рибу він купує у місцевого виробника. Використовує лише натуральні продукти.
“Я за те, щоб підтримувати малий бізнес тут. Тому африканського сома купую у знайомого підприємця, я знаю, що він якісний і завжди свіжий”, – каже ресторатор.
Для своїх відвідувачів підприємець влаштовує показові майстер-класи у ресторані і розповідає, як правильно готувати продукти.
“Їжа має бути збалансованою. У нас люди не навчені готувати, ми звикли їсти те, що бачимо, цієї культури у нас немає. У своєму закладі я часто виходжу до людей і показую, як треба готувати різні продукти, не лише заморські. Бачу, що це просвітництво стає популярним, багатьом подобається”, – говорить Олег.
Розвиває рідну країну
Олег каже, що зараз має пропозиції на роботу шеф-кухарем до Німеччини, але він любить Україну і тут готовий докладати зусиль для її розвитку.
“Україна – це як мати. Маму люблять не за щось, а за те, що вона є. Я люблю Україну і хочу, щоб моя країна була заможною. Готовий докладати зусиль, щоб розвивати її тут, на Луганщині. У мене і зараз є пропозиції поїхати за кордон, але я – українець, мої предки жили на цій землі. Я буду її розвивати”, – сказав Олег Омельченко.
Источник:https://shotam.info/kolyshniy-operatyvnyk-zasnuvav-restoran-na-luhanshchyni/
Источник: https://rabota-i-trud.ua
15.08.2019
