Шеф-кухар

Резюме №233335 від 25.05.2023
Педченко Андрей Михайлович Работа и Труд

Педченко Андрей Михайлович

залишити повідомлення

Дата народження: 05.01.1971   (53 роки)

Бажаний регіон: Київ

Ціль

Получение должности шеф-повара. Желание применить и реализовать свой творческий и профессиональный потенциал в сфере ресторанного бизнеса для создания единой профессиональной команды для успешного развития компании

Побажання до майбутньої роботи

Бажана посада: Шеф-кухар

Бажана заробітна плата: договірна

Графік роботи: повна зайнятість

Освіта

12.1986 - 12.1989 середня спеціальна Киевское кулинарное училище № 10 (Киев)

Досвід роботи

05.2015 - 12.2015 Старший повар Le Bourget, ресторан (Киев)

03.2014 - 05.2015 Старший повар Золотой шафран, ресторан (Киев)

05.2011 - 12.2012 Шеф-повар Голландско-украинская компания «да Винчи» кл (Киев). "Амстердам", клуб Открытие ресторана "с нуля". Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

04.2010 - 10.2011 ШЕФ-ПОВАР "Водный кордон", ЗО (Киев). Зона Отдыха Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации

01.2008 - 03.2009 Шеф-повар Шарк 2007 (Киев). Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

Додаткова інформація

Володіння мовами:

РУССКИЙ, УКРАИНСКИЙ

Навички роботи з комп'ютером, ПЗ:

Продвинутый пользователь

Додаткова освіта:

Учебный центр по подготовке кадров, г. Киев. 1999-2000

Професійні та інші навички:

2009-2010 ООО "Босфор" г. Евпатория. С января 2008 по февраль 2009 года Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки. С сентября 2007 по январь 2008 года ТОВ "Акутрон", г. Киев. С сентября 2006 по октябрь 2007 года ТОВ "Львовская брама", г. Киев. С февраля 2005 по сентябрь 2006 года Ночной клуб "Вензель", г. Киев

Додаткова інформація:

Опыт работы шеф поваром, 7 лет (13 лет в ресторанах на различных должностях) Имею опыт открытий ресторанов с «нуля» (Европейская, украинская, итальянская, мангал, банкеты, фуршеты.) Проработка и составление технологических карт, формирование основного меню, блюд для банкетов и фуршетов, ведение учета, организация работы кухни и каждого повара отдельно. Работа с поставщиками, контроль качества закупаемого сырья. Принимаю непосредственное участие в работе на кухне. Желание и способность совершенствовать свое поварское мастерство, терпелив, контактен, опытный организатор, хорошо обучаем, без вредных привычек. Хорошо разбираюсь в людях. Наличие водительских прав кат. "В". Оплата понедельно (5 рабочих дней)

Контактна інформація

Адреса: Київ

Контактний телефон: (067)768-67-60

E-mail: coo...показать

Додано / оновлено: 29.02.2016 / 17.08.2020

Теги: шеф-кухар  киев  андрей 

Коментарі відвідувачів (0)

Максимум: 500 символів

Схожі резюме

Дзюра Олег Леонідович Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 621

Дзюра Олег Леонідович 59 років з. п.: вiд 39000 грн.

Доброго дня. Я EXECUTIVE CHEF, HEADOFTHE KITCHEN (Бренд-Шеф), Шеф-кухар...

оновлено 06.03.2024

Антоновский Игорь Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 663

Антоновский Игорь 56 років з. п.: вiд 16000 грн.

Должность шеф-повар

Одеська обл. оновлено 15.10.2021

Тонконогов Максим Геннадиевич Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 4121

Тонконогов Максим Геннадиевич 43 роки з. п.: вiд 16000 грн.

Київ оновлено 30.11.2020

Дивитись усі схожі резюме...

Статті на тему

Стаття Спільнота Відновлення»: как предприятие из Доброполья начало производство военной формы в Киеве Робота і Труд

Спільнота Відновлення": как предприятие из...

29.06.2023

В преддверии полномасштабного вторжения предприниматель готовил к запуску производство спецодежды для шахтеров Детальніше...

Стаття Як фермер з Миколаєва почав вирощувати мікрозелень першим в Україні Робота і Труд

Як фермер з Миколаєва почав вирощувати мікрозелень...

19.02.2020

Що таке мігрогрін чи мікрозелень Детальніше...

Стаття Реформа энергорынка: более 400 украинских компаний получили лицензии на поставку электроэнергии Робота і Труд

Реформа энергорынка: более 400 украинских компаний...

02.05.2019

Это уже повлияло на цены Детальніше...

Читати всі статті на тему...