Шеф-повар
Цель
Работать и обеспечить продвижение компании на более высокий уровень
Пожелания к будущей работе
Желаемая должность: Шеф-повар
Желаемая зарплата: от 16000 грн.
График работы: полная занятость
Образование
09.1985 - 06.1988 среднее специальное ГПТУ № 3 (Ташкент), С 09.1985 по 06.1988 ГПТУ № 3, слесарь-наладчик холодильного оборудования Слесарь-наладчик холодильного оборудования, Ташкент
Опыт работы
08.2015 - наст. время Шеф-повар Ресторан ЖАРА (Киев). Ресторан Составление меню и технологических карт, узбекская, европейская кухня. Набор персонала, обучение. Организация и контроль работы персонала кухни. Обеспечение соблюдения стандартов ресторана по работе кухни. Составление технологических карт, контроль и соблюдения технологии приготовления. Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль качества производимой продукции; Мониторинг рынка с отбором подходящих поставщиков, оптимизация закупок; Ведение учётной документации кухни
05.2010 - 02.2012 Шеф-повар BON, CAFE (развлечение, ресторан) (Киев). Развлечение, ресторан Организация предприятия с нуля. Внедрение новых технологий. Составление меню и технологических карт, средиземноморская, европейская кухня. Набор персонала, обучение. Организация и контроль работы персонала кухни. Обеспечение соблюдения стандартов ресторана по работе кухни. Составление технологических карт, контроль и соблюдение технологии приготовления. Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов. Контроль качества сырья
Дополнительная информация
Владение языками:
Русский — эксперт. Украинский — средний. Английский — начинающий
Навыки работы с компьютером, ПО:
Уверенный пользователь MS Windows, MS Office, Internet
Дополнительное образование:
09.1998-03.1999 г. 6 месяцев — Ташкентская школа поваров-официантов
Профессиональные и другие навыки:
Авторская кухня — средний, использую в настоящее время, 10 лет опыта
Дополнительная информация:
Коммуникабельный, стрессоустойчивый, неконфликтный, ответственный, обучаемый, целеустремленный
Добавлено / обновлено: 18.02.2013 / 02.11.2020
Срок действия истёк: 26.09.2021
Теги: шеф-повар арсланович деснянский
Комментарии посетителей (0)
Похожие резюме
![]() |
Шеф-повар просмотров: 2282
Дзюра Олег Леонідович 57 лет з. п.: от 24000 грн.
Я EXECUTIVE CHEF, HEADOFTHE KITCHEN (Бренд-Шеф), Шеф-кухар (ніколи не...
Львовская обл. обновлено 08.05.2022
![]() |
Шеф-повар просмотров: 1228
Маркив Сергей Петрович 37 лет з. п.: договорная
Одесса обновлено 02.05.2022
![]() |
Шеф-повар просмотров: 2892
Педченко Андрей Михайлович 51 год з. п.: договорная
Получение должности шеф-повара. Желание применить и реализовать свой...
Киев обновлено 17.08.2020
Похожие вакансии
Шеф-повар просмотров: 523
Мережа продуктових магазинів з. п.: договорная
В продовольственный магазин. Официальное трудоустройство. З/пл оговаривается...
Одесса в архиве с 25.02.2022
Шеф-повар просмотров: 535
Дельта, будівельна фірма з. п.: договорная
В ОТЕЛЬ (пгт СЕРГЕЕВКА, Одесская обл., Белгород-Днестровский р-н). На...
Одесса в архиве с 19.02.2022
Шеф-повар просмотров: 302
Le Gourmet з. п.: договорная
запрошує ресторан Le Gourmet ( вул. Сталеваров ,23)
Запорожье в архиве с 28.02.2022
Статьи по теме

В Украину на заработки из-за границы: кто приезжает...
05.11.2018
Иностранцы едут в Украину не только, чтобы познакомиться с местной культурой и отдохнуть, но и на заработки подробнее...

У кого в Украине растет заработная плата
19.04.2017
Минималка в 3200 грн заставила частный бизнес «оптимизировать» численность персонала подробнее...

Смена профессии: во сколько в Днепре обойдется...
30.01.2017
Курсы программистов в городе стоят от 500 грн в месяц, а выучиться на повара — от пяти тысяч подробнее...

