Шеф-кухар
Ціль
Работать и обеспечить продвижение компании на более высокий уровень
Побажання до майбутньої роботи
Бажана посада: Шеф-кухар
Бажана заробітна плата: вiд 16000 грн.
Графік роботи: повна зайнятість
Освіта
09.1985 - 06.1988 середня спеціальна ГПТУ № 3 (Ташкент), С 09.1985 по 06.1988 ГПТУ № 3, слесарь-наладчик холодильного оборудования Слесарь-наладчик холодильного оборудования, Ташкент
Досвід роботи
08.2015 - тепер. час Шеф-повар Ресторан ЖАРА (Киев). Ресторан Составление меню и технологических карт, узбекская, европейская кухня. Набор персонала, обучение. Организация и контроль работы персонала кухни. Обеспечение соблюдения стандартов ресторана по работе кухни. Составление технологических карт, контроль и соблюдения технологии приготовления. Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль качества производимой продукции; Мониторинг рынка с отбором подходящих поставщиков, оптимизация закупок; Ведение учётной документации кухни
05.2010 - 02.2012 Шеф-повар BON, CAFE (развлечение, ресторан) (Киев). Развлечение, ресторан Организация предприятия с нуля. Внедрение новых технологий. Составление меню и технологических карт, средиземноморская, европейская кухня. Набор персонала, обучение. Организация и контроль работы персонала кухни. Обеспечение соблюдения стандартов ресторана по работе кухни. Составление технологических карт, контроль и соблюдение технологии приготовления. Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов. Контроль качества сырья
Додаткова інформація
Володіння мовами:
Русский — эксперт. Украинский — средний. Английский — начинающий
Навички роботи з комп'ютером, ПЗ:
Уверенный пользователь MS Windows, MS Office, Internet
Додаткова освіта:
09.1998-03.1999 г. 6 месяцев — Ташкентская школа поваров-официантов
Професійні та інші навички:
Авторская кухня — средний, использую в настоящее время, 10 лет опыта
Додаткова інформація:
Коммуникабельный, стрессоустойчивый, неконфликтный, ответственный, обучаемый, целеустремленный
Додано / оновлено: 18.02.2013 / 02.11.2020
Строк дії закінчився: 26.09.2021
Теги: шеф-кухар арсланович деснянский
Коментарі відвідувачів (0)
Схожі резюме
|
Шеф-кухар переглядів: 202
Дзюра Олег Леонідович 58 років з. п.: вiд 27000 грн.
Я EXECUTIVE CHEF, HEADOFTHE KITCHEN (Бренд-Шеф), Шеф-кухар (ніколи не...
додано 08.11.2022
|
Шеф-кухар переглядів: 2223
Косынский Владимир 42 роки з. п.: вiд 12000 грн.
Ищу работу шеф-поваром или управляющим в ресторане или гостинице, где...
Вінницька обл. оновлено 20.10.2020
|
|
Шеф-кухар переглядів: 3814
Косынский Владимир 42 роки з. п.: вiд 13000 грн.
Ищу работу шеф-поваром или управляющим в ресторане или гостинице, где...
Київ оновлено 16.10.2020
Схожі вакансії
Шеф-кухар переглядів: 980
Мережа продуктових магазинів з. п.: договірна
В продовольственный магазин. Официальное трудоустройство. З/пл оговаривается...
Одеса в архіві з 25.02.2022
Шеф-кухар переглядів: 641
Le Gourmet з. п.: договірна
запрошує ресторан Le Gourmet ( вул. Сталеваров ,23)
Запоріжжя в архіві з 28.02.2022
