Линев Александр Юрьевич
Цель
Соискание должности су-шефа, повара ресторана, гостиничного комплекса для реализации своих способностей и опыта работы, приобретение новых навыков и умений
Пожелания к будущей работе
Желаемая должность: Су-шеф
Желаемая зарплата: от 14000 грн.
График работы: полная занятость
Образование
09.2011 - 09.2012 высшее ОНАПТ (Одесса), Инновационных технологий питания
Опыт работы
09.2011 - 09.2011 Старший повар Ресторан-клуб "Шамбала" (Николаев). Ресторан Авторская кухня. Разработка и составление меню; организация и контроль работы коллектива. Внедрение прогрессивных технологий и повышение эффективности производства. Планирование и составление закупок, ориентация в ассортименте продуктов питания. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд, составление меню, разработка технологических и калькуляционных карт на блюда. Контроль над технологией приготовления блюд и нормами закладки сырья. Контроль над эксплуатацией оборудования. Набор и обучение персонала. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности. Составление графика и правил внутреннего распорядка. Организация банкетов, фуршетов, VIP-обслуживание
Дополнительная информация
Владение языками:
Английский - средний
Навыки работы с компьютером, ПО:
Все необходимые офисные программы, интернет
Профессиональные и другие навыки:
Высокие организаторские способности, умение быстро принимать решения, нацеленность на результат. Аккуратен, трудолюбив, требовательный к себе и окружающим, целеустремлен, творчески подхожу к работе, коммуникабелен
Дополнительная информация:
Призёр международного фестиваля кулинарного искусства
Комментарии посетителей (0)
Похожие резюме
Су-шеф просмотров: 3240
Линев Александр Юрьевич 34 года з. п.: от 13000 грн.
Соискание должности су-шефа, повара ресторана, гостиничного комплекса для...
Одесса обновлено 24.10.2020
Су-шеф просмотров: 2773
Андрусяк Владимир Петрович 48 лет з. п.: от 15000 грн.
авт. респ. Крым обновлено 16.07.2020
Су-шеф просмотров: 1658
Николаев Евгений Викторович 40 лет з. п.: от 36570 грн.
Одесса обновлено 22.04.2020
Похожие вакансии
Су-шеф просмотров: 254
Корвін, віскі-клуб з. п.: договорная
У шотландський паб «Корвін» на вул. Ланжеронівській 17 потрібен СУ-ШЕФ з...
Одесса в архиве с 29.10.2024
Су-шеф просмотров: 603
Broteria, кафе з. п.: договорная
Кафе Broteria (вул. Генуезька, 1, ЖК «Родос») запрошує на роботу СУ-ШЕФА З/п:...
Одесса в архиве с 19.04.2024
Статьи по теме
"Если больше 35 лет, то уже никому не нужен": почему...
02.03.2020
Проблемы тех, кому за... подробнее...
Реформа энергорынка: более 400 украинских компаний...
02.05.2019
Это уже повлияло на цены подробнее...
Киевляне научились зарабатывать на мусоре
14.03.2019
На таком мусоре можно получить тысячи гривен, но только если сдавать и сортировать его совместно с соседями подробнее...