Заведующий производством
Пожелания к будущей работе
Желаемая должность: Заведующий производством
Желаемая зарплата: договорная
График работы: полная занятость
Образование
08.2012 - 08.2012 среднее специальное Кулинарное (Запорожье), Повар
Опыт работы
08.1999 - 06.2012 Зав. производством Ресторан (Мариуполь) Украина Мариуполь с сентября 2010 по май 2012. Зав. производством. Администратор. Составление меню, технология приготовления блюд, контроль качества, работа и обучение персонала, работа с поставщиками, разработка технологических карт, организация работы производства, инвентаризация, контроль за санитарно-гигиеническими нормами. Рестораны Москвы с августа 1999 по август 2010. Администратор. Зав.производством. Ресторан "Острова", 1999-2003. Должность: Зав.производством. Повар-Универсал. Руководство коллективом, подбор и обучение персонала; организация и контроль работы производства; калькуляция; составление меню; закупка продуктов; контроль приготовления блюд; составление отчетной документации. Ресторан-клуб "Парижская жизнь", 2003-2010. Должность Администратор. Принятие/проведение банкетов, контроль бара, зала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, работа с гостями, обучение персонала. Решение конфликтных ситуаций. Создание уютной атмосферы. Знание винной карты, бара, меню, Знание R-keeper
Добавлено / обновлено: 21.08.2012 / 24.09.2020
Комментарии посетителей (0)
Похожие резюме
Заведующий производством просмотров: 964
Чубуков Анатолий Викторович 62 года з. п.: от 8000 грн.
Днепр обновлено 11.08.2014
Заведующий производством просмотров: 647
Лескина Юлия 39 лет з. п.: от 20000 грн.
Работа в стабильно развивающейся компании начальником производства или...
Одесса в архиве с 25.10.2022
Похожие вакансии
Заведующий производством просмотров: 313
Сучасна їдальня з. п.: договорная
Потрібен Завідувач виробництвом харчування В їдальню, яка незабаром планує...
Запорожье в архиве с 05.03.2024
Заведующий производством просмотров: 331
Шкільна їдальня з. п.: договорная
Завідувач виробництвом Потрібен КП "Шкільне харчування Оболонського району м...
Киев в архиве с 07.08.2023
Статьи по теме
Побачивши, як робиться сир, зрозуміла, що це магія
13.04.2024
Авторські сири з фермерського молока: як переселенка зі Слов'янська відродила крафтову сироварню на Полтавщині подробнее...
Підприємці з окупованого Мелітополя відродили...
12.04.2024
Вони розповіли, як для них почалася війна, про окупантів і колобків-грабіжників, і як з нуля відроджували виробництво подробнее...
Останнє, що зробили — віддали всю продукцію захисникам
08.04.2024
Марія та Сергій Бубнові одні із тих маріупольців, які тікали від російської окупації. Люди мали дім та успішний бізнес, поки не прийшли росіяни: історія переселенців з Маріуполя, які втратили дім і... подробнее...