Адміністратор в кафе

Резюме №155078 від 17.12.2023 ☆

Циминтия Ольга Викторовна

Дата народження: 15.10.1981 (42 роки)

Бажаний регіон: Одеса

Ціль

Получение должности администратора кафе-ресторанов, где бы я смогла применять приобретенные знания и опыт, а также учиться новому

Побажання до майбутньої роботи

Бажана посада: Адміністратор в кафе

Бажана заробітна плата: вiд 10000 грн.

Графік роботи: повна зайнятість

Освіта

03.2013 - 03.2013 незакінчена вища Одесский Государственный Политехнический Университет (Одесса), Экономика предприятия

Досвід роботи

03.2013 - тепер. час Администратор Сити-Боулинг (развлекательный комплекс) (Одесса) С 5.05.2012-13.03.20 Сити-Боулинг (развлекательный комплекс: караоке, боулинг, бильярд, диcко зона, лаунж кафе). Планирование, организация и контроль работы развлекательного комплекса (более 100 посадочных мест), контроль соблюдения кассовой дисциплины и административно-хозяйственная деятельность. Управление персоналом и обучение персонала, мотивация и организация работы. Обеспечение выполнения стандартов качественного обслуживания. Урегулирование конфликтных ситуаций. Контроль качества блюд. Инструктажи по технике безопасности персонала; организация и управление работой персонала (более 30 человек); работа с персоналом: проведение собеседований, составление графика работы и графика отпусков; контроль выполнения функциональных обязанностей и инструкций персоналом, проведение аттестаций; контроль соблюдения стандартов обслуживания клиентов. Стажировка официантов (Бар-Кухня). Прием, резерв столов с предварительным заказом (проведение банкетов, фуршетов, корпоративов); ведение учета инвентаря; встреча гостей; дисциплина коллектива; развитие и улучшение ресторана. С 08.2011 по 05.2012 (9 месяцев) Мистер Сэндвич (Кафе) - ведение кассовых операций; контроль работы персонала; заказ продукции кухни, бара. С 09.2010 по 06.2011 (10 месяцев) Топ Сендвич (кафе ресторанного типа) - прием заказов на банкеты; расчеты с поставщиками; заказы по кухне и бару закупщику; проведение кассовых операций по кассовому аппарату; контроль работы персонала заведения и т.д.

Додаткова інформація

Навички роботи з комп'ютером, ПЗ:

Работа с программой "Bar-Boss", "R-Keeper" (административный и официантский модуль), Microsoft Office, знакома с 1С

Додаткова інформація:

Аналитический склад ума, работоспособность, повышенная ответственность, дисциплинированность, чистоплотность, пунктуальность, порядочность, ответственность, активность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, надежность, но при этом являюсь сторонником твердой дисциплины и достаточно требовательна к себе и подчиненным, умение работать в коллективе и с гостями. Имею водительские права категории «В»