Бар-менеджер

Резюме №156985 від 23.01.2024 ☆

Коннов Александр Владимирович

Дата народження: 22.08.1987 (36 років)

Бажаний регіон: Київ

Ціль

Стать именным ресторатором и признанным специалистом в ресторанном бизнесе

Побажання до майбутньої роботи

Бажана посада: Бар-менеджер

Бажана заробітна плата: вiд 11500 грн.

Графік роботи: повна зайнятість

Освіта

09.2004 - 06.2008 незакінчена середня СевНТУ (Севастополь), МТС, штурман

Досвід роботи

10.2011 - тепер. час Заместитель руководителя Сеть заведений "НИКОЛАЙ" (КИЕВ/МОСКВА) (Киев). Ресторанный бизнес Управление и организация. Оптимизация процессов в работе общепита. Подбор и обучение персонала. Формирование корпоративной культуры. Разработка и внедрение эффективных программ мотивации и лидерства. Постановка работы бара – от стройки… до бухгалтерии. Организация рабочего места бармена, дисциплинарной структуры и т.д. Обучение навыкам бариста, стилю флэйринг, базовой миксологии и т.д. Обучение культуре пития и культуре общения с клиентами. Работа в стиле «FLAIRING» за баром. Теоретическая подкованность по барному ассортименту. ДОСТИЖЕНИЯ: Обладатель «Лучшего Шоу на 5 чемпионате Украины по Флейрингу» г. ЯЛТА. Финалист конкурсов “PRIMIER STYLE” 2008 и “FLAIR STYLE” 2010. Неоднократный участник чемпионатов Крыма по «БОЯМ БАРМЕНОВ», международных конкурсов «Planet of Bartenders 2008, 2009» и всеукраинского тура “Planet Z FLAIR OPEN 2010”