Шеф-кухар

Резюме №150770 від 06.06.2022
Педченко Андрей Михайлович Работа и Труд

Педченко Андрей Михайлович

залишити повідомлення

Дата народження: 05.01.1971   (51 рік)

Бажаний регіон: Київ

Ціль

Получение должности шеф-повара. Желание применить и реализовать свой творческий и профессиональный потенциал в сфере ресторанного бизнеса для создания единой профессиональной команды для успешного развития компании

Побажання до майбутньої роботи

Бажана посада: Шеф-кухар

Бажана заробітна плата: договірна

Графік роботи: повна зайнятість

Освіта

12.1986 - 12.1989 середня спеціальна Киевское кулинарное училище № 10 (Киев)

Досвід роботи

05.2015 - 12.2015 Старший повар Le Bourget, ресторан (Киев)

03.2014 - 05.2015 Старший повар Золотой шафран, ресторан (Киев)

05.2011 - 12.2012 Шеф-повар Голландско-украинская компания «да Винчи» кл (Киев). "Амстердам", клуб Открытие ресторана "с нуля". Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

04.2010 - 10.2011 ШЕФ-ПОВАР "Водный кордон", ЗО (Киев). Зона Отдыха Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации

01.2008 - 03.2009 Шеф-повар Шарк 2007 (Киев). Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

Додаткова інформація

Володіння мовами:

РУССКИЙ, УКРАИНСКИЙ

Навички роботи з комп'ютером, ПЗ:

Продвинутый пользователь

Додаткова освіта:

Учебный центр по подготовке кадров, г. Киев. 1999-2000

Професійні та інші навички:

2009-2010 ООО "Босфор" г. Евпатория. С января 2008 по февраль 2009 года Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки. С сентября 2007 по январь 2008 года ТОВ "Акутрон", г. Киев. С сентября 2006 по октябрь 2007 года ТОВ "Львовская брама", г. Киев. С февраля 2005 по сентябрь 2006 года Ночной клуб "Вензель", г. Киев

Додаткова інформація:

Опыт работы шеф поваром, 7 лет (13 лет в ресторанах на различных должностях) Имею опыт открытий ресторанов с «нуля» (Европейская, украинская, итальянская, мангал, банкеты, фуршеты.) Проработка и составление технологических карт, формирование основного меню, блюд для банкетов и фуршетов, ведение учета, организация работы кухни и каждого повара отдельно. Работа с поставщиками, контроль качества закупаемого сырья. Принимаю непосредственное участие в работе на кухне. Желание и способность совершенствовать свое поварское мастерство, терпелив, контактен, опытный организатор, хорошо обучаем, без вредных привычек. Хорошо разбираюсь в людях. Наличие водительских прав кат. "В". Оплата понедельно (5 рабочих дней)

Контактна інформація

Адреса: Київ

Контактний телефон: (067)768-67-60

E-mail: coo...показать

Додано / оновлено: 18.05.2014 / 06.07.2020

Теги: шеф-кухар  киев  андрей 

Коментарі відвідувачів (0)

Максимум: 500 символів

Схожі резюме

Дзюра Олег Леонідович Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 2369

Дзюра Олег Леонідович 58 років з. п.: вiд 24000 грн.

Я EXECUTIVE CHEF, HEADOFTHE KITCHEN(Бренд-Шеф), Шеф-кухар (ніколи не працював...

Львівська обл. оновлено 17.07.2022

Косынский Владимир Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 1931

Косынский Владимир 42 роки з. п.: вiд 13000 грн.

Ищу работу шеф-поваром или управляющим в ресторане или гостинице, где...

Вінницька обл. оновлено 01.09.2020

Педченко Андрей Михайлович Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 2934

Педченко Андрей Михайлович 51 рік з. п.: договірна

Получение должности шеф-повара. Желание применить и реализовать свой...

Київ оновлено 17.08.2020

Дивитись усі схожі резюме...

Схожі вакансії

Шеф-кухар переглядів: 866

Мережа продуктових магазинів з. п.: договірна

В продовольственный магазин. Официальное трудоустройство. З/пл оговаривается...

Одеса в архіві з 25.02.2022

Шеф-кухар переглядів: 542

Le Gourmet з. п.: договірна

запрошує ресторан Le Gourmet ( вул. Сталеваров ,23)

Запоріжжя в архіві з 28.02.2022

Дивитись усі схожі вакансії...

Статті на тему

Статья Реформа энергорынка: более 400 украинских компаний получили лицензии на поставку электроэнергии Работа и Труд

Реформа энергорынка: более 400 украинских компаний...

02.05.2019

Это уже повлияло на цены Детальніше...

Статья В Черкасской области местные общины заманивают на работу врачей Работа и Труд

В Черкасской области местные общины заманивают на...

01.03.2019

Медикам обещают жилье, большую зарплату и комфортные условия труда Детальніше...

Статья Какой бизнес лучше открывать в 2019 году? Работа и Труд

Какой бизнес лучше открывать в 2019 году?

28.01.2019

Актуально запускать детсады, спортзалы, стритфуды Детальніше...

Читати всі статті на тему...