Шеф-кухар

Резюме №150770 від 26.02.2024
Педченко Андрей Михайлович Работа и Труд

Педченко Андрей Михайлович

залишити повідомлення

Дата народження: 05.01.1971   (53 роки)

Бажаний регіон: Київ

Ціль

Получение должности шеф-повара. Желание применить и реализовать свой творческий и профессиональный потенциал в сфере ресторанного бизнеса для создания единой профессиональной команды для успешного развития компании

Побажання до майбутньої роботи

Бажана посада: Шеф-кухар

Бажана заробітна плата: договірна

Графік роботи: повна зайнятість

Освіта

12.1986 - 12.1989 середня спеціальна Киевское кулинарное училище № 10 (Киев)

Досвід роботи

05.2015 - 12.2015 Старший повар Le Bourget, ресторан (Киев)

03.2014 - 05.2015 Старший повар Золотой шафран, ресторан (Киев)

05.2011 - 12.2012 Шеф-повар Голландско-украинская компания «да Винчи» кл (Киев). "Амстердам", клуб Открытие ресторана "с нуля". Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

04.2010 - 10.2011 ШЕФ-ПОВАР "Водный кордон", ЗО (Киев). Зона Отдыха Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации

01.2008 - 03.2009 Шеф-повар Шарк 2007 (Киев). Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

Додаткова інформація

Володіння мовами:

РУССКИЙ, УКРАИНСКИЙ

Навички роботи з комп'ютером, ПЗ:

Продвинутый пользователь

Додаткова освіта:

Учебный центр по подготовке кадров, г. Киев. 1999-2000

Професійні та інші навички:

2009-2010 ООО "Босфор" г. Евпатория. С января 2008 по февраль 2009 года Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки. С сентября 2007 по январь 2008 года ТОВ "Акутрон", г. Киев. С сентября 2006 по октябрь 2007 года ТОВ "Львовская брама", г. Киев. С февраля 2005 по сентябрь 2006 года Ночной клуб "Вензель", г. Киев

Додаткова інформація:

Опыт работы шеф поваром, 7 лет (13 лет в ресторанах на различных должностях) Имею опыт открытий ресторанов с «нуля» (Европейская, украинская, итальянская, мангал, банкеты, фуршеты.) Проработка и составление технологических карт, формирование основного меню, блюд для банкетов и фуршетов, ведение учета, организация работы кухни и каждого повара отдельно. Работа с поставщиками, контроль качества закупаемого сырья. Принимаю непосредственное участие в работе на кухне. Желание и способность совершенствовать свое поварское мастерство, терпелив, контактен, опытный организатор, хорошо обучаем, без вредных привычек. Хорошо разбираюсь в людях. Наличие водительских прав кат. "В". Оплата понедельно (5 рабочих дней)

Контактна інформація

Адреса: Київ

Контактний телефон: (067)768-67-60

E-mail: coo...показать

Додано / оновлено: 18.05.2014 / 06.07.2020

Теги: шеф-кухар  киев  андрей 

Коментарі відвідувачів (0)

Максимум: 500 символів

Схожі резюме

Дзюра Олег Леонідович Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 814

Дзюра Олег Леонідович 59 років з. п.: вiд 45000 грн.

Доброго дня. Я EXECUTIVE CHEF, HEADOFTHE KITCHEN (Бренд-Шеф), Шеф-кухар...

оновлено 02.05.2024

Маркив Сергей Петрович Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 311

Маркив Сергей Петрович 39 років з. п.: договірна

Одеса додано 08.11.2022

Антоновский Игорь Работа и Труд

Шеф-кухар переглядів: 744

Антоновский Игорь 56 років з. п.: вiд 16000 грн.

Должность шеф-повар

Одеська обл. оновлено 15.10.2021

Дивитись усі схожі резюме...

Схожі вакансії

Шеф-кухар переглядів: 45

ПОЇМО, заклад харчування з. п.: договірна

До нового ресторану за адресою: просп. Соборний 216 запрошуємо робітників...

Запоріжжя оновлено 14.06.2024

Шеф-кухар переглядів: 192

Буковель, ТК з. п.: договірна

ШЕФ-КУХАР На роботу у літній сезон в ТК "БУКОВЕЛЬ". Стабільну оплату праці,...

Вінниця в архіві з 23.04.2024

Шеф-кухар переглядів: 173

Буковель, ТК з. п.: договірна

Запрошуємо на роботу у літній сезон в ТК «Буковель» ШЕФ-КУХАРЯ Стабільну...

Кропивницький в архіві з 26.04.2024

Дивитись усі схожі вакансії...

Статті на тему

Стаття Найголовніше — наша команда:переселенці зі Слов'янська відкрили ресторан «Ультра Бабуся» у Чернівцях Робота і Труд

Найголовніше — наша команда:переселенці зі...

22.04.2024

З початком повномасштабного вторгнення росії в Україну команда закладу переїхала у Чернівці, де відродила свій бізнес під новим брендом «Ультра Бабуся» на честь шеф-кухарки ресторану Детальніше...

Стаття Спільнота Відновлення»: как предприятие из Доброполья начало производство военной формы в Киеве Робота і Труд

Спільнота Відновлення": как предприятие из...

29.06.2023

В преддверии полномасштабного вторжения предприниматель готовил к запуску производство спецодежды для шахтеров Детальніше...

Стаття Як фермер з Миколаєва почав вирощувати мікрозелень першим в Україні Робота і Труд

Як фермер з Миколаєва почав вирощувати мікрозелень...

19.02.2020

Що таке мігрогрін чи мікрозелень Детальніше...

Читати всі статті на тему...