Шеф-повар

Резюме №150770 от 04.09.2021
Педченко Андрей Михайлович Работа и Труд

Педченко Андрей Михайлович

оставить сообщение

Дата рождения: 05.01.1971   (50 лет)

Желаемый регион: Киев

Цель

Получение должности шеф-повара. Желание применить и реализовать свой творческий и профессиональный потенциал в сфере ресторанного бизнеса для создания единой профессиональной команды для успешного развития компании

Пожелания к будущей работе

Желаемая должность: Шеф-повар

Желаемая зарплата: договорная

График работы: полная занятость

Образование

12.1986 - 12.1989 среднее специальное Киевское кулинарное училище № 10 (Киев)

Опыт работы

05.2015 - 12.2015 Старший повар Le Bourget, ресторан (Киев)

03.2014 - 05.2015 Старший повар Золотой шафран, ресторан (Киев)

05.2011 - 12.2012 Шеф-повар Голландско-украинская компания «да Винчи» кл (Киев). "Амстердам", клуб Открытие ресторана "с нуля". Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

04.2010 - 10.2011 ШЕФ-ПОВАР "Водный кордон", ЗО (Киев). Зона Отдыха Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации

01.2008 - 03.2009 Шеф-повар Шарк 2007 (Киев). Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки Разработка новых рецептур. Составление калькуляционных карт. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Руководство персоналом. Ведение внутренней документации. Организация и обеспечение банкетов и фуршетов

Дополнительная информация

Владение языками:

РУССКИЙ, УКРАИНСКИЙ

Навыки работы с компьютером, ПО:

Продвинутый пользователь

Дополнительное образование:

Учебный центр по подготовке кадров, г. Киев. 1999-2000

Профессиональные и другие навыки:

2009-2010 ООО "Босфор" г. Евпатория. С января 2008 по февраль 2009 года Бар-ресторан "Поцелуй акулы" - Оболонские липки. С сентября 2007 по январь 2008 года ТОВ "Акутрон", г. Киев. С сентября 2006 по октябрь 2007 года ТОВ "Львовская брама", г. Киев. С февраля 2005 по сентябрь 2006 года Ночной клуб "Вензель", г. Киев

Дополнительная информация:

Опыт работы шеф поваром, 7 лет (13 лет в ресторанах на различных должностях) Имею опыт открытий ресторанов с «нуля» (Европейская, украинская, итальянская, мангал, банкеты, фуршеты.) Проработка и составление технологических карт, формирование основного меню, блюд для банкетов и фуршетов, ведение учета, организация работы кухни и каждого повара отдельно. Работа с поставщиками, контроль качества закупаемого сырья. Принимаю непосредственное участие в работе на кухне. Желание и способность совершенствовать свое поварское мастерство, терпелив, контактен, опытный организатор, хорошо обучаем, без вредных привычек. Хорошо разбираюсь в людях. Наличие водительских прав кат. "В". Оплата понедельно (5 рабочих дней)

Контактная информация

Адрес: Киев

Контактный телефон: (067)768-67-60

E-mail: coo...показать

Добавлено / обновлено: 18.05.2014 / 06.07.2020

Теги: шеф-повар  киев  андрей 

Комментарии посетителей (0)

Максимум: 500 символов

Похожие резюме

Маркив Сергей Петрович Работа и Труд

Шеф-повар просмотров: 417

Маркив Сергей Петрович 36 лет з. п.: договорная

Одесса обновлено 01.09.2021

Дзюра Олег Леонідович Работа и Труд

Шеф-повар просмотров: 1951

Дзюра Олег Леонідович 57 лет з. п.: от 24000 грн.

Executive chef (Шеф Кухні) Шеф-кухар, Szef kuchni -...

Львовская обл. обновлено 09.04.2021

Тонконогов Максим Геннадиевич Работа и Труд

Шеф-повар просмотров: 3511

Тонконогов Максим Геннадиевич 40 лет з. п.: от 15000 грн.

Киев обновлено 30.11.2020

Смотреть все похожие резюме...

Похожие вакансии

Шеф-повар просмотров: 217

Сеть продуктовых магазинов з. п.: договорная

(На кулинарию). В продовольственный магазин. Официальное трудоустройство...

Одесса горящая

Шеф-повар просмотров: 318

Черноморский, лицей з. п.: договорная

В школу-лицей "Черноморский". Гр/р: пятидневка. Ул. Варненская, 3-А. Все...

Одесса в архиве с 11.08.2021

Шеф-повар просмотров: 200

Работодатель з. п.: договорная

запрошується на роботу в ресторан ROZMARIN

Кропивницкий в архиве с 15.06.2021

Смотреть все похожие вакансии...

Статьи по теме

Статья Реформа энергорынка: более 400 украинских компаний получили лицензии на поставку электроэнергии Работа и Труд

Реформа энергорынка: более 400 украинских компаний...

02.05.2019

Это уже повлияло на цены подробнее...

Статья В Черкасской области местные общины заманивают на работу врачей Работа и Труд

В Черкасской области местные общины заманивают на...

01.03.2019

Медикам обещают жилье, большую зарплату и комфортные условия труда подробнее...

Статья Какой бизнес лучше открывать в 2019 году? Работа и Труд

Какой бизнес лучше открывать в 2019 году?

28.01.2019

Актуально запускать детсады, спортзалы, стритфуды подробнее...

Читать все статьи по теме...